LENGUADO A LA MENIER
Hoy os traigo una receta muy famosa y muy fácil de hacer.
Solo tenemos que tener una buena materia prima y seguro que nos sale un plato exquisito.
Este es un plato francés y como tal esta salsa es una delicia de comer.
No tengo mucho que poneros porque ayer subí otra receta y ya os hablé un poco.
INGREDIENTES: Para 4 personas
- 4 lenguados frescos y buenos
- El zumo de un limón
- 40 gr de mantequilla
- harina para rebozar
- aceite de oliva virgen extra
- sal, perejil
Lavamos los lenguados que estarán sin la piel, dejar escurrir y secar con papel de cocina, los salamos.
En una sartén ponemos el aceite, que no sea mucho, solo para poder freír en el los lenguados.